Classement des chaînes de restaurants : Buffalo Grill et Au Bureau en tête
Selon une étude récente, les chaînes de restaurants en France obtiennent une note moyenne de 3,8 sur 5 sur Google, contre 4,2 pour l’ensemble des établissements. L’analyse, menée par Geolid et relayée par LSA, a porté sur 16 enseignes et près de 4 900 avis. Cet écart « souligne les marges de progression du secteur en matière de satisfaction client et de réputation en ligne », indique Geolid. Le taux de réponse aux avis plafonne à 60 % en moyenne. Autrement dit, quatre avis sur dix restent sans réponse, qu’ils soient positifs ou négatifs. C’est le grand point faible du secteur, alerte la plateforme de marketing local.
Les trois enseignes les mieux notées
Au Bureau arrive en tête avec une note de 4,18 sur 5. Buffalo Grill suit de près avec 4,12, puis Burger King avec 4,10. Mais le volume d’avis varie fortement : Buffalo Grill affiche en moyenne 4 522 avis par restaurant, Burger King 3 766 et KFC 3 176.
« Ces résultats illustrent deux dimensions complémentaires de l’e-réputation : la satisfaction exprimée par les clients et le volume d’avis disponible pour témoigner de leur expérience », explique Geolid. Pour les réseaux, l’enjeu consiste à travailler conjointement ces deux leviers, en encourageant la collecte d’avis et en assurant un suivi régulier des retours clients. L’étude montre aussi que chaque établissement reçoit en moyenne 37 nouveaux avis par mois. Avec un taux de réponse de 60 %, des centaines de clients sont ignorés pour chaque point de vente. Geolid y voit un manque à gagner pour fidéliser la clientèle et rassurer les prospects.
